Vừa lạ miệng vừa thơm ngon, còn gì bằng xế chiều lai rai những phần chả lụi Lagi hấp dẫn ở Sài Gòn

Sưu tầm

22 tháng 11, 2018

Nếu chưa biết chiều nay nên lai rai món gì thì thử tham khảo những hàng chả lụi Lagi ở Sài Gòn này nhé!

Chả lụi Lagi là món ăn chơi xuất phát từ vùng Bình Thuận (Phan Thiết). Người ta khéo léo gói nhân tôm, thịt băm trong bánh tráng gạo mỏng rồi "lụi" thành những xiên nhỏ. Để tạo mùi thơm, độ giòn thì trước khi đặt lên bếp than nướng, xiên chả sẽ được chiên sơ qua dầu một lượt.

Thưởng thức chả lụi đúng điệu là phải gói cùng các loại rau sống, xoài, khế và chấm trọn trong chén chấm đậu phộng bùi bùi. Món ăn tuy bình dân nhưng lại chiếm lĩnh vị giác với cái mặn ngọt, chua cay, giòn béo đủ đầy.

- Chả lụi Lagi Đồng Đen
Quán chả lụi nổi tiếng ở Đồng Đen là một trong những nơi đầu tiên mang món ăn này đến với thực khách Sài Gòn. Những xiên chả được nướng liên tục nên khi phục vụ luôn có độ giòn nóng hấp dẫn. Phần bánh tráng bên ngoài phồng rộp gói ghém nhân hài hòa trong vị ngọt béo của tôm, thịt chính là hương vị đặc trưng nhất của quán.

- Chả lụi Nhà Thờ Hầm
Nằm trong khu ẩm thực Nhà Thờ Hầm, quán chả lụi lagi này cũng được nhiều dân sành ăn truyền tai nhau. Miếng chả được nướng nóng thơm, đầy đặn nhân. Phần rau sống có thêm xoài, khế, rau rừng... Nhờ thế mà món ăn làm tươi mới vị giác với độ giòn tươi, chua chua đầy kích thích.

- Chả lụi 369
Không quá nổi tiếng như những nơi khác nhưng quán Chả Lụi 369 cũng được lòng nhiều bạn trẻ nhờ món ăn thơm ngon, bình dân. Xiên chả được chiên rồi nướng trên bếp than nên có độ giòn ruộm hấp dẫn. Tuy lượng nhân tương đối ít, làm thực khách không cảm nhận rõ vị nhưng vẫn hài hòa đầy đủ mặn ngọt.

- Chả lụi Chị Em
Khác với kiểu gọi từng xiên chả, ở Quán Chị Em bạn sẽ được thưởng thức cả combo gồm rất nhiều lựa chọn: chả lụi, nem nướng, trứng luộc, rau sống, bánh tráng... Những cuốn chả được gói đầy đặn, chắc tay cùng với lớp vỏ cháy xém mang đến độ giòn thơm bắt vị. Tuy nhiên nước chấm lại thiếu mất độ bùi béo đặc trưng cho lượng đậu phộng tương đối ít.

=> Phần combo chả lụi có giá tầm 50k cho khoảng 2 người là đủ trọn vị. Ngoài chả lụi, bạn có thể tham khảo thêm các món ăn vặt khác như nem chua nướng, nem lụi, răng mực... cũng hấp dẫn không kém đấy. Quán có vị trí xa trung tâm nên hôm nào tiện đường hãy ghé thử nhé.

Nguồn: sưu tầm